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Cocktails

Zakouskis

Entrées chaudes

Huitres gratinées sauce roquefort

Pain de courgettes

Tarte aux brocolis à la moutarde

Cake au lard

Cake au thon (allégé)

Cake à la moutarde et au jambon

Rouleaux de Beauraing

Scampis à l'ail

Scampis à la diable


Entrées froides

Potages

Velouté de potirons à la vache qui rit

Soupe au poulet rôti

Soupe de courgettes au bleu d'Auvergne

Soupe aux oignons

Soupe de concombre au cumin


Plats principaux

Crumble de poireaux au cheddar

Gratin de cabillaud aux champignons de Paris.

Lentilles à l'espagnole

Farfalles aux scampis et au whisky

Courgettes en lasagnes

Gratin de courgettes aux herbes

Courgettes farçies à l'ail et au basilic.

Tortilla de poulet curry

Pâté gaumais

Tian de loup de mer

Quiche au thon

Moules au lard et au vin blanc

Gratin de cabillaud et haricots blancs

Pizzas (version rapide)

Boulettes de poulet sauce tomate

Tagliatelles au saumon fumé

Quiche aux brocolis et courgettes

Tarte arménienne

Oeufs cocotte

Spaghettis carbonara au jambon

Galettes de pommes de terre au crabe

Tagliatelles au poulet et courgettes

Tarte aux courgettes et vert de blettes

Lapin au basilic

Quiche aux miettes de crabe et au saumon fumé

Ratatouille à la crème

Ratatouille à la viande hachée

Rôti de dindonneau façon gratin

Gateau de spaghettis au thon

Filet pur de porc en croute

Papillotes de poulet à la moutarde (allégé)

Côtes de porc à la crême de curry

Lapin à la bière brune et aux pruneaux

Chateaubriand sauce aux échalotes et vin rouge

Purée de chou fleur

Carbonnades à la Flamande

Tarte au thon express

Gratin de pâtes au lard et aux épinards

Gratin de chicons au jambon d'Ardenne et à la bière de Rochefort

Tortilla

Mousse de courgettes

Moussaka


Desserts

Empanadillas à la banane et au sésame

Clafoutis léger aux framboises

Tarte aux mendiants caramélisés

Tarte à la rhubarbe meringuée

Crème aux oeufs à la vanille

Tarte aux pommes à l'Alsacienne

Mi-cuit au chocolat

Spécialité boraine: le pagnon

Spécialité boraine: les couques de Suisse

Tarte aux pommes

Cake aux bananes et noix de Pécan

Crumble aux pommes


Digestifs

Liqueur d'estragon

Limoncello

Liqueur de chocolat


Inclassables

Pains au lait

Pancakes

Sirop de cassis

Petits pains aromatisés

Pain blanc

Gelée de sureau


Biscuits

Petits sablés


Sauces

Sauce mousseline pour poisson