Liqueur de chocolat
Ingrédients (Pour
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Préparation :
Dans une casserole, mélanger le cacao et le sucre. Ajouter le lait et mélanger, avec une cuillère en bois, sans faire de grumeaux.
Cuire à feu vif sans cesser de remuer. A partir de l'ébullition, baissez le feu, en continuant à remuer, pendant environ 15 minutes.
Laisser refroidir complètement, et ajouter l'alcool.
Verser dans une bouteille, avec une passoire, pour éviter d'éventuels grumeaux.