Mi-cuit au chocolat

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Difficulté: Ici la difficulté réside dans le temps de cuisson qui variera d'un four à l'autre.

Ingrédients (pour 4 personnes):

* 100 gr de bon chocolat noir
* 120 gr de sucre semoule
* 90 gr de beurre
* 3 œufs
* 40 gr de farine

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C
Fondre le chocolat et le beurre. Blanchir les oeufs entiers et le sucre au batteur.
Mélanger les œufs avec le chocolat. Incorporer la farine

Beurrer des ramequins. Verser la préparation dans les moules. Enfourner pour 15 minutes.

ASTUCE: Le dessus de chaque mi-cuit doit former une croûte et l'intérieur doit être coulant.

Servir dès la sortie du four, démoulé ou pas.




23/01/2010
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