Rouleaux de Beauraing
Ingrédients: (Pour 4 personnes)
400g de fromage râpé à pâte dure
600g de pâte feuilletée
8 tranches de saucisson d'Ardenne
4 tranches de jambon d'Ardenne
10 tranches de lard fumé coupées finement
6 champignons émincés
1 oignon émincé
2 tomates en tranches fines
Papier cuisson
Préparation:
Aplatir la pâte feuilletée assez finement. Etaler jambon, saucisson, lard, tomates, champignons et oignons.
Parsemer le fromage sur la préparation.
Enrouler le tout comme un boudin.
Couper des tranches de deux centimètres et les disposer sur le papier cuisson préalablement posé sur une plaque au four.
Enfourner 10 minutes à
Accompagner d'une salade mixte, vinaigrette et une bonne bière régionale (Tournée Beaurinoise).