Scampis à l'ail
Ingrédients :
- 1/2 kilo de scampis décortiqués
- 30g de beurre
- de l'ail pressé
- sel et poivre
- persil haché
- 1/3 de verre de cognac
- 1/2 litre de crème fraîche
- maïzena
- une poêle assez grande
Préparation :
Mettre le beurre et l'ail pressé dans la poêle. Y placer ensuite les scampis et les laissez cuire 10 mn à feu moyen.
Ajoutez ensuite la crème fraîche (il faut que les scampis en soient complètement recouverts), le sel, le poivre et le cognac.
Laissez cuire 20 mn (vérifiez s'ils sont cuits), puis ajoutez le maïzena pour épaissir la crème fraîche ainsi que le persil.
Servez immédiatement.