Soupe au poulet rôti
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Ingrédients:
* 2 oignons hachés
* 3 carottes en dés
* 1 branche de thym frais
* 1 càs d'huile d'olive
* 1.5l de bouillon de volaille
* 300gr de poulet rôti en dés
* 200gr de petits pois surgelés
* 3 càs de yaourt à la grecque
* 1 gousse d'ail pressée
* 1 càs de jus de citron
* Sel, poivre
Préparation:
Dans une cocotte, faites légèrement dorer les oignons, les carottes et le thym, 15minutes à feu moyen, dans l'huile.
Ajoutez le bouillon, du sel, du poivre, portez à ébullition, couvrez et laissez frémir, 10 minutes.
Plongez-y les dés de poulet. Prélevez la moitié des ingrédients de la soupe et réservez-les. Mixez le restant en velouté épais.
Ajoutez les ingrédients réservés et les petits pois. Laissez frémir, 5 minutes, le temps de les cuire.
Répartissez la soupe dans les bols. Fouettez le yaourt avec l'ail et le jus de citron, et servez avec la soupe bien chaude.
Cuisson: 35 minutes
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Ingrédients:
* 2 oignons hachés
* 3 carottes en dés
* 1 branche de thym frais
* 1 càs d'huile d'olive
* 1.5l de bouillon de volaille
* 300gr de poulet rôti en dés
* 200gr de petits pois surgelés
* 3 càs de yaourt à la grecque
* 1 gousse d'ail pressée
* 1 càs de jus de citron
* Sel, poivre
Préparation:
Dans une cocotte, faites légèrement dorer les oignons, les carottes et le thym, 15minutes à feu moyen, dans l'huile.
Ajoutez le bouillon, du sel, du poivre, portez à ébullition, couvrez et laissez frémir, 10 minutes.
Plongez-y les dés de poulet. Prélevez la moitié des ingrédients de la soupe et réservez-les. Mixez le restant en velouté épais.
Ajoutez les ingrédients réservés et les petits pois. Laissez frémir, 5 minutes, le temps de les cuire.
Répartissez la soupe dans les bols. Fouettez le yaourt avec l'ail et le jus de citron, et servez avec la soupe bien chaude.
