Rôti de dindonneau façon gratin
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 1 heure
Difficulté: facile
Ingrédients (pour 4 personnes):
* 1 roti de dindonneau d'1kg environ
* 4 oignons
* 500gr pomme de terre
* 500gr de tomates
* thym, sauge, laurier en poudre
* 100gr de beurre
* 1/2 cube de bouillon de légumes
* 25cl d'eau bouillante
* 75gr de gruyère râpé
* sel, poivre
Préparation:
Préchauffer votre four à 220°C
Couper les ficelles enveloppant le rôti, puis le détailler en tranches. Éplucher et émincer l'oignon et les pommes de terre, puis couper les tomates en tranches. Détailler le beurre en cubes.
Alterner des couches de légumes dans un plat allant au four, déposer sur le dessus les tranches de viande et parsemer de la moitié des dés de beurre.
Saler, poivrer et saupoudrer de sauge, thym et laurier pour parfumer. Préparer le bouillon et le verser sur le tout, ajouter le reste du beurre en cubes et recouvrir d'une feuille de papier aluminium.
Enfourner à chaud, puis laisser cuire 1 heure.
15 minutes avant la fin du temps de cuisson, saupoudrez de fromage râpé pour gratiner.
Cuisson: 1 heure
Difficulté: facile
Ingrédients (pour 4 personnes):
* 1 roti de dindonneau d'1kg environ
* 4 oignons
* 500gr pomme de terre
* 500gr de tomates
* thym, sauge, laurier en poudre
* 100gr de beurre
* 1/2 cube de bouillon de légumes
* 25cl d'eau bouillante
* 75gr de gruyère râpé
* sel, poivre
Préparation:
Préchauffer votre four à 220°C
Couper les ficelles enveloppant le rôti, puis le détailler en tranches. Éplucher et émincer l'oignon et les pommes de terre, puis couper les tomates en tranches. Détailler le beurre en cubes.
Alterner des couches de légumes dans un plat allant au four, déposer sur le dessus les tranches de viande et parsemer de la moitié des dés de beurre.
Saler, poivrer et saupoudrer de sauge, thym et laurier pour parfumer. Préparer le bouillon et le verser sur le tout, ajouter le reste du beurre en cubes et recouvrir d'une feuille de papier aluminium.
Enfourner à chaud, puis laisser cuire 1 heure.
15 minutes avant la fin du temps de cuisson, saupoudrez de fromage râpé pour gratiner.