Velouté de potirons à la vache qui rit
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 à 20 min
Coût: bon marché
Difficulté: aucune
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de chair de potiron
- 1 l d'eau
- 2 portions de vache qui rit
- 1 bouillon de légumes
- crème fraîche allégée
- persil haché (frais si possible)
Préparation :
Couper le potiron en morceaux. Les mettre avec les portions de vache quit rit et le bouillon de légumes dans un faitout. Faire cuire le tout environ 15 à 20 minutes.
Mixer, ajouter de la crème fraîche et du persil haché.
Ajouter sel et poivre si besoin (c'est déjà assaisonné du fait du bouillon de légumes et des vaches qui rit).
Variante : on peut mettre 1 kg de courgettes à la place du potiron.
La proportion étant 1 l d'eau pour 1 kg de chair de légumes
Cuisson : 15 à 20 min
Coût: bon marché
Difficulté: aucune
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de chair de potiron
- 1 l d'eau
- 2 portions de vache qui rit
- 1 bouillon de légumes
- crème fraîche allégée
- persil haché (frais si possible)
Préparation :
Couper le potiron en morceaux. Les mettre avec les portions de vache quit rit et le bouillon de légumes dans un faitout. Faire cuire le tout environ 15 à 20 minutes.
Mixer, ajouter de la crème fraîche et du persil haché.
Ajouter sel et poivre si besoin (c'est déjà assaisonné du fait du bouillon de légumes et des vaches qui rit).
Variante : on peut mettre 1 kg de courgettes à la place du potiron.
La proportion étant 1 l d'eau pour 1 kg de chair de légumes